Calabaza asada con dip de queso brossat y jarabe de dátiles

Lubina a la bilbaina sobre patata panadera al horno

Pulpo a la brasa sobre crema de patata revolcona

Cordón Ibérico a la brasa con setas shimeji salteados en soja

Chuletas de cordero de menorca con mojo de aguacate y perejil